Schmand-Mandarinen-Torte... leeeecker!!!

Hallo!

Heute gibt es eines meiner Lieblings-Kuchen-Rezepte... die Schmand-Mandarinen-Torte. Los geht's!

Teig:
150 g Mehl
75 g Zucker
75 g Butter
1 TL Backpulver
1 Ei

Zucker mit Ei in einer Schüssel verrühren und anschließend die restlichen Zutaten dazu geben. Alles verkneten und in eine Form drücken. (Die Backform habe ich zuvor etwas gefettet und mit Semmelkrümel ausgestreut, sodass alles etwas leichter raus geht)

Füllung:
3 kleine Dosen Mandarinen
150 g Zucker (für Pudding!)
2 Pck. Vanillepudding-Pulver
3 Becher Schmand (je 200 g)
1/2 l Milch (für Pudding!)
Mandelblättchen

Die Mandarinen abtropfen lassen.
Milch, Puddingpulver und Zucker laut Pudding-koch-Anleitung kochen, etwas abkühlen lassen. Den Schmand unterheben (ich habe es nichts desto trotz mit dem RÜhrgerät verrührt) und die Mandarinen hinzugeben. Leicht verrühren. Die Füllung in die Form geben und die Oberfläche glattstreichen.

Im Backofen bei 200°C ca. 45-50 Minuten backen. Anschließend mit den Mandelblättchen verzieren.

Viel Spaß und guten Appetit! :)

Mein Blog und ich...

Hallo liebe Leser und Leserinnen!

In meinem Blog möchte ich Euch gerne einige meiner Hobbys und deren Endresultate zeigen. 

Darunter werden sich u.a. verschiedene Basteleien (gehäkelt, gestrickt, genäht, gebastelte Karten u.v.m.) befinden. 
Aber auch Lieblingsrezepte möchte ich euch mitgeben, gerne zum nachmachen. ;)

Bitte wundert euch nicht, wenn es manchmal eine Blog-Pause meinerseits gibt - dann ist gerade wieder eines meiner Werk am Entstehen oder ich bin mal unterwegs. :)

(Falls Interesse an einer der Basteleien bestehen sollte, könnt ihr mich gerne anschreiben.)